おとこ～な～あ～ら～～ ベーコン～なんて～つくれるよ～ 男前講座ベーコンつくり教室

11月15日は

こんなこともやりました！

大好評！

男前講座。

男前に、ベーコンをつくります。

今回は、

「仕込みの回」と

「仕上げの回」という感じで

2回で1つの教室です。

で、

15日は仕込みの回でした。

参加者それぞれに

１ｋｇのドデカイ豚バラ肉が配られ、

基本的な下ごしらえを教わり、

実践。

そのあとは、

塩、砂糖、その他さまざまな香辛料で

自分好みの味を想像しながら味付けをしました。

おいしくなるということで、

白ワインを入れたり…☆

丁寧に空気を抜いて密封し、

これでとりあえず完成。

これから1週間。

毎朝毎晩面倒をみます。

おいしくな～れ、おいしくな～れと（＾。＾）

1週間後が楽しみです。

来週は燻製しますよ☆

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